信德娱乐场澳门赌场_想要炒出滑嫩,好吃的肉丝,有诀窍,只要多做这一步!

青椒炒肉丝,算是一道百吃不厌的家常菜,就像青椒土豆丝一样,好吃,做法也简单,当不知道吃什么菜的时候就炒上一盘,不只我爱吃,家里人也都爱吃,就算经常吃,也不腻!这道青椒炒肉丝,看起来也很简单,但是想要做那却并不那么容易。尤其是肉丝想要炒出来滑嫩,不柴的口感,处理的肉的过程必不可省。

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信德娱乐场澳门赌场,青椒炒肉丝,算是一道百吃不厌的家常菜,就像青椒土豆丝一样,好吃,做法也简单,当不知道吃什么菜的时候就炒上一盘,不只我爱吃,家里人也都爱吃,就算经常吃,也不腻!

周末的下雨天,宅在家里,冰箱也里也没有什么存货,搜出来几根青椒,一点肉丝,就成就了这道下饭又美味的家常菜。

这道青椒炒肉丝,看起来也很简单,但是想要做那却并不那么容易。尤其是肉丝想要炒出来滑嫩,不柴的口感,处理的肉的过程必不可省。接下来,马上分享给你做法。可要看仔细了哦。

【青椒炒肉丝】

食材:青椒,猪肉,生抽,老抽,料酒,白糖,生姜,大蒜,干淀粉,水,

制作步骤:

1、猪肉切成丝,也可以直接买切好的肉丝,加少量的生抽,老抽,料酒,白糖一起抓均腌制10分钟。再加入少量的水一起抓至水分被猪肉吸收。再加少量的干淀粉抓匀。

2、青椒清洗干净,去掉内部的籽,切成丝待用。

3、热锅凉油,先下青椒,炒至青椒变软出锅。

4、另起锅下油,下生姜,大蒜煸香,再下肉丝,大火快速翻炒至猪肉上色。

5、猪肉炒至8成熟时,加入炒好的青椒,再下食盐,白糖一起翻炒几个来回出锅。肉很嫩,很好吃哦!